“夏天來了,小龍蝦們又要開始逃命了?!?/p>
之前在微博看到這樣一句話,不知道為什么就很戳我的笑點。本來是張牙舞爪的外來入侵物種,卻被天朝人民吃到需要人工養殖,真的是很沒面子!
也怪不了我們,畢竟小龍蝦真的是太好吃了。蝦黃濃郁,蝦肉鮮嫩,哪怕只是嗦個蝦殼都能津津有味,不管是清蒸麻辣油燜十三香鹵蝦,怎樣做都能在舌尖引發一次又一次的驚艷。
雖然名為克氏原螯蝦進入中國,卻又以中國小龍蝦的名字走出了國門。
而這為國爭光的小龍蝦,就來自湖北。準確的說,是來自潛江。
不僅在歐美市場,在俄羅斯世界杯期間,湖北小龍蝦也強勢攻占了當地的酒吧餐館,在國外“吃龍蝦,喝啤酒,”不再只是說說而已。
說起來,潛江產出的蝦,個頭是真的大,品質是真的好。
傳言說小龍蝦專喜歡一些臟且臭的水溝,它身上的蝦線越黑,說明它生存的環境越惡劣。
Emmm...希望大家不要再看家人群里的這些不實消息了!小龍蝦也是不能忍受這種身世誤解的好嗎?
個頭越大的龍蝦,越是需要干凈的水質。畢竟在干凈的水里他才能放心的脫殼長大呀。
而蝦線黑不黑其實與水質的關系也不大,蝦線是小龍蝦沒有排泄完的廢物,它會影響食欲,僅此而已。
如果小龍蝦個頭夠大,且產地明確,那么只要將灰色肝臟與蝦黃區分開,蝦黃也是可以吃的。
不過來潛江吃蝦也就無須有這么多顧慮了,吃小魚蝦米野草長大的潛江小龍蝦,個個鉗大肉滿,且肉質格外緊實有彈性。
想吃高品質的小龍蝦,來這里就對了。
都說世界小龍蝦看中國,中國小龍蝦看湖北,那湖北的小龍蝦,精髓就在潛江了。
這個坐擁全國十大油田之一——江漢油田的城市,對廣大還記得高中地理的人來說應該并不陌生,但你大概不知道,這里還是中國熱衷小龍蝦吃貨們的朝圣地!
潛江是個什么神仙寶藏地?
百度上搜索潛江人口大約是103萬,你可能不知道的是,其中十萬人都是被小龍蝦養活的。
這里有專門的小龍蝦職業技術學校,有專人養殖看護小龍蝦,甚至還有全世界最大的小龍蝦雕塑,無不展示著潛江在龍蝦屆的地位。
潛江的小龍蝦文化,去過的人就能知道,幾乎滲透在這座小城的角角落落。
在湖北潛江人眼里,小龍蝦帶給了這座城市另一次新生。
5-6月,他們會舉辦龍蝦節,把吃龍蝦變成了節日式的狂歡。
政府支持的“蝦稻共作”的培育方式,更是讓小龍蝦的產量和質量急速飆升。
自此,潛江也逐漸成為“中國小龍蝦之鄉”。
潛江市楚淼水產品有限公司(簡稱楚淼水產)位于“中國小龍蝦之鄉”—潛江市。公司成立于2016年,辦公地點位于潛江市園林辦事處潛陽西路,養殖地3000畝位于高石碑鎮,公司冷凍加工廠位于高石碑鎮219省道旁曾嶺村五組,現有員工一百多名人,集散中心位于中國龍蝦交易中心(后湖高速路口處),主導產品有小龍蝦、美國斑點叉尾鮰魚、羅非魚、淡水魚糜、泡藕帶、風味魚制品等6大系列40多個品種,淡水魚、淡水蝦、淡水蟹養殖、批發、零售;水產養殖技術開發、交流、轉讓、推廣服務。是一家集養殖、加工、科研、檢測和貿易為完整產業鏈的企業。
公司的客戶群體遍布全國:有浙江、廣東、上海、北京等地以水產品(龍蝦螃蟹等)為主的中大型連鎖餐廳。歡迎各地餐飲界及水產品批發零售人士前來考察、指導!成品出口歐盟、美國、俄羅斯、中東、日本等20多個國家和地區。
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